2 Se los arroja a una maquina tumbadora que hace vibrar los granos
3 Las cacarillas y las pulpas se separan
4 Para liberar el sabor de las pulpas se tuestan en una tostadora gigante
5 Para endulzarla el liquido se mezcla con azucar y otros ingredientes
6 Todo eso hasta que se convierte en una pasta de chocolate dulze, espesa y arenosa
7 La textura arenosa se trabaja con una serie de cinco rodillos que cuando terminan queda un polvo fino y seco
8 Todo eso se lo pasa a una maquina que se hidrata el polvo con manteca de cacao
9 Se mezcla durante horas y a veces puede llegar a durar dias en mezclarse
10 Despues se los pone al chocolate en barra, pasa por una heladera y se los envuelve
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